Dolci idee ♥: ღ Cristal Chocolate Cups

Salve a tuttiii..
scusate l'assenza di questi ultimi giorni..spero di farmi perdonare con questa ricettina che vi propongo..intanto vi spiego da cosa è nata..diciamo che le nostra dolci Naso da tartufo con il loro contest c hanno voluto mettere proprio in difficoltà ahah..ma è stato bello!

Dunque la prima fase del loro contest prevedeva una spesa di soli 3 euro (controllano anche gli scontrini eeeh..tutto tutto)..ma la preparazione di un dolce chic magari..e ovviamente buono! diciamo che non è stato proprio semplicissimo..ma ce l'ho fattaaa...

Ecco gli scontrini..

del secondo fanno parte la farina (50 g) e 1 uovo..sono riuscita a trovare un posto dove li vendevano anche singolarmente finalmente :D

ecco le foto degli ingredienti:

e adesso passiamo alla ricetta..

Cristal Chocolate Cups ♥

Ingredienti (per 3 pax/porzioni):

* 100 g biscotti

* 50 g burro/margarina

* 50 g cioccolato fondente (fuso)

* Ulteriore cioccolato per decorazione (almeno altri 50 g)

* 2 o 3 biscotti per decorazione (ottenere granella grossolana)

* 250 ml latte

* 1 tuorlo d’uovo

* 1 bustina vaniglia

* 40 g farina

* 100 g zucchero

Procedimento:

1° fase: Base di biscotti

- Sbriciolare i biscotti

- Sciogliere il burro e aggiungerlo alla granella di biscotti, mescolare, quando il composto risulta omogeneo e compatto prenderne una piccola quantità e versarla nel fondo delle 3 coppette, livellare lo strato di biscotti e procedere con la fase 2.

2° fase: Strato di cioccolato

- Sciogliere il cioccolato e adagiarlo nelle coppette in modo omogeneo sopra il livello compatto di biscotti e procedere con la fase 3.

3° fase: Crema pasticcera al profumo di vaniglia

- Lavorare il tuorlo con lo zucchero, vaniglia ed il latte (aggiungere man mano durante la preparazione) in un pentolino (non sul fuoco, per il momento)

- Aggiungere la farina a piccole dosi, per evitare la formazione di grumi, mettere sul fuoco (a fiamma dolce) e mescolare fin quando il composto risulterà cremoso.

- Quando la nostra crema risulterà della consistenza adatta, toglierla dal fuoco ed attendere che raffreddi leggermente solo qualche minuto (non troppo, così rimanendo tiepida favorirà la scioglievolezza dello strato di cioccolato :P)

- Ponete una piccola quantità di crema nelle nostre 3 coppe (riempitele per circa ¾ , o poco più, della loro grandezza)

4°fase: E adesso passiamo alla decorazione..

- Sbriciolate grossolanamente dei biscotti...ottenetene una granella grossolana, appunto.

- Sciogliere pochi quadretti di cioccolato (quelli che servono per decorare le 3 coppe)

- Ottenere delle scaglie e/o riccioli con il cioccolato rimanente (potete ottenerli benissimo usando il nostro comunissimo pelapatate, viene davvero bene :)

Per la mia decorazione ho adagiato il cioccolato fuso a onda sulla crema, sbriciolato i biscotti sopra di essa e aggiunto le scaglie e riccioli di cioccolato.

Ecco le foto delle prime 2 fasi..(come potrete notare estremamente semplici)